Leckere Kuchenscheiben aus der Pfanne

In unserer Region nennt man sie Plinsen, die süßen flachen  Leckereien aus der Pfanne.


Alle Zutaten werden zu einem glatten Teig verrührt. Ich gebe noch etwas Backpulver dazu. So werden die Plinsen lockerer.


Der Teig wird in einem flachen Tiegel goldgelb ausgebacken. Dabei wird wenig  Öl verwendet, so haften sie nicht an in der Pfanne.




Dazu wird Apfelmus gereicht. Auch Marmelade von der Erdbeere, Zuckerrübensirup, Honig oder Schokoladencreme schmecken auf Plinsen sehr gut.

Ich mag sie am liebsten gerollt.
Bon Appetit!





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